劉阿姨和老伴今年都60歲，兒女大學畢業後都留在了城市工作，平常家裡就老兩口。在飲食上他們都是能省事則省事，經常去菜市場買一大袋挑剩的水果或者菜葉子回家，有時候水果發爛了也不捨得丟，掰掉繼續食用，想著別的地方乾淨應該就沒事。
大約從2個月前開始，劉阿姨身上出現了異常的腹痛症狀，隨著時間的發展出現的頻率越來越高。這讓她感覺情況不對，叫女兒帶著去了醫院檢查，這一查竟被查出肝癌，且病程已經發展到了晚期。這個結果讓她難以接受，怎麼好好的就患肝癌了？
一、警惕「沉默的殺手」——肝癌
2020年，我國肝癌的死亡病例數達到了39.1萬例，成為僅次於肺癌的第二大死亡疾病。我國肝癌發病率、死亡率在世界範圍內占比約為50%，且該數值還在不斷上升中。之所以死亡率如此之高，與我國肝癌患者約有70%確診時即中晚期相關。
因肝臟是個沒有痛覺神經的器官，在肝癌早期身體不會有任何的不適疼痛感。可當病灶持續變大使得肝包膜被撐開時，才會有明顯的疼痛感，隨著病灶變大疼痛感會越來越強烈。但這個時候，肝癌多已經發展到無法治療的大肝癌階段。
一些早期肝癌患者身上會出現消瘦、乏力等特異性不明顯的症狀，這些症狀很容易被忽略，只有在疼痛症狀明顯時，患者才會引起重視就醫，但這個時候多半已經晚了。
二、肝癌大戶被揪出，傷肝程度遠超飲酒
大家都知道喝酒傷肝，酒精是世衛組織明確列出的致癌物，經常飲酒會增加人類的患癌風險。但你知道嗎？有一種食物帶來的癌症風險，不比喝酒低！
那就是含黃麴黴毒素的水果，其實就是發霉或者是腐爛的水果。這類水果內可能含有的黃曲黴素毒性是砒霜的68倍，進入體內會給健康帶來極大的威脅。
黃曲黴素進入體內後，並不是只對肝臟帶來健康威脅，但是它需要通過肝臟進行代謝、排泄，所以給肝臟帶來的健康威脅最大。其會誘發肝細胞壞死、炎症反應，從而摧毀肝臟細胞的正常功能，讓肝臟無法正常運轉出現功能性損傷，後期會演變成肝炎、肝硬化，乃至肝癌。
黃曲黴素分布廣泛，在生活中隨處可見，尤其是這3種食物。
1、過期或變質的食用油
食用油在沒開封前的保質期一般是一年半或兩年，開封后一般建議3個月後食用完，放置時間過長容易讓酸價、黃曲黴素含量超標，內里的一些營養成分也可能會變質。
2、發霉的茶葉
茶葉在潮濕環境下儲存很容易發霉產生黃曲黴素，飲用了這類茶葉會給肝臟帶來較大的健康威脅，不論是什麼茶葉，只要是發霉了都要整個丟棄。
3、花生及各類堅果
澱粉含量高的食物很容易產生黃曲黴素，如花生、堅果等食物一旦發現發霉要立即丟掉，其他看似正常的也可能有黃曲黴素。另外，吃到發苦的堅果時也要及時吐掉並漱口，這很可能是霉變了。
三、肝臟損傷的4個信號，別不當回事！
肝臟是個非常能「忍」的器官，但仔細觀察還是可以發現一些功能損傷時的異常症狀，當身體出現這幾個症狀，一定要及時就醫。
1、手心、腳心發癢
皮膚出現異常的瘙癢症狀是較為常見的肝衰竭症狀，因肝功能異常時會導致體內的毒素無法正常分解，膽汁酸等代謝廢物會堆積在體內，通過皮膚等形式排出，在過程中會刺激皮膚引起瘙癢症狀，早期一般會出現手心、腳心瘙癢。
2、尿液顏色加深
尿液顏色變成深黃色、茶色時，也可能是在提示肝臟功能異常。肝臟功能異常時，體內的膽紅素會無法及時代謝，會通過血液來進入尿液，導致尿液顏色異常變深。
3、右上腹部疼痛
肝臟出現病變時，會刺激肝包膜神經，導致肝區出現異常的疼痛感。而肝臟位於人體的右上腹部，所以肝功能損傷時會有右上腹部異常的疼痛感。早期一般為間歇性或持續性隱痛，隨著病程發展疼痛會持續加重。
4、下肢嚴重水腫
肝臟具有合成白蛋白、維持血漿膠體滲透壓的作用，可以讓血液內的水分不外流。當肝臟功能異常時會讓白蛋白合成減少，水分會異常的滲透到血管外，導致肢體異常水腫，尤其是下肢水腫的更為明顯。一般夜間水腫表現會更為明顯，按壓下肢後會有明顯的凹陷難以恢復。
肝臟是體內非常重要的臟器，它的健康需要每個人都引起重視。日常要從細節上進行改變，包括保持健康的飲食習慣以及良好作息等，注意要長期堅持！
參考資料：
[1]《肝癌來時「靜悄悄」？早期肝癌為什麼不會痛？一文讀懂→》. 科普中國 2022年10月28日
[2] 《你每天入口的「它」，竟是一級致癌物，現在扔掉還來得及！》.CCTV生活圈 2023年04月19日
[3] 《身體出現「2痛2癢」，多半是肝癌在「敲門」！儘早自查，別再拖延》. 有來醫生 2025年01月13日
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