因沒生兒子遭拋棄，從身無分文到年賺60億，她用一生告訴女兒：女人最大的貴人是自己。

開始時，她遭遇婚變，帶著兩個年幼的女兒，流落香港，孤苦無靠；而今，她已堂堂正正撫養兩個女兒成人，且成為叱吒商界的女強人。從護士到洗碗工，再到擦車工、街頭小販，直到如今被越來越多人知曉的「水餃皇后」、世界傑出女企業家，這些幾乎涵蓋了她所有的過往傳奇。

一個個皮薄餡滿的北京水餃，一段段艱辛曲折的創業歷程，30年的不懈努力，當時的單親媽媽成為了今天享有盛譽的「水餃皇后」，她的水餃也由當年的地攤走向了世界。她就是臧健和，一位地地道道的山東妹子。

沒有男人的家庭，靠勤奮和努力勉強度日。

臧健和14歲那年，日照遭遇罕見大旱，莊稼顆粒無收。為了活命，母親帶著臧健和、妹妹離開老家，一路流浪乞討，最終到了青島。

單身母親別無所長，靠沒日沒夜給人縫補補衣服的微薄收入，供養兩個女兒的吃穿，讓她們讀書上學。

「我喜歡讀書，但如果繼續讀下去，媽媽可能就沒命了。這樣的書，我寧可不讀。」15歲，臧健和不顧母親反對輟學，應聘到青島一家醫院當護工。

靠日日夜夜在醫院為病患未藥喂飯和擦洗身子，臧健和撐起了她和媽媽、妹妹的3口之家。

她的漂亮、乖巧、勤勞和善良，也引來很多追求者。

但是臧健和不為所動，一是沒有遇到真正讓她心儀的人，二是她想等妹妹成年獨立了，再考慮自己。

1967年，母親有了穩妥的住處，妹妹有了工作，22歲的臧健和終於戀愛了。

男人是來自泰國的援華醫生，溫柔善良又愛她。郎才女貌，眾人撮合，母親和妹妹也都喜歡，他們戀愛、結婚。

24歲，臧健和生下大女兒蓓蓓，4年後，小女兒蓬蓬落地。

丈夫多次許下的諾言，是陪著臧健和和兩個女兒，在青島過一生。

她當然深信，為什麼不呢？就像他說自己也來自一個貧寒農家，她也深信不疑一樣。

門當戶對，惺惺相惜，不分離。臧健和對未來充滿了憧憬和期望。

畢竟，誰不想做一個像樣的人，度過一個像樣的人生？

1976年，臧健和丈夫的父親病逝，母親讓他火速回國。他是家中的長子，母親年邁，他必須回去。

臨行前他向臧健和許諾，回國後馬上安排她們母女三人去泰國團聚。

凍死迎風站

餓死不彎腰

1977年，臧健和帶著兩個女兒奔赴泰國，到了丈夫家裡後，她才知道，夫家是泰國知名富豪，祖輩經營絲綢生意。用現在的話說，就是標準的高富帥。

「高富帥」依然深情，依然愛她。但是他的身邊，還盈盈站著一個女人。那個女人懷中的小男孩，叫臧健和的丈夫為「爸爸」！

他不覺愧疚，因為當時的泰國實行「一夫多妻」制。

「可是我們在中國結的婚！」臧健和說，丈夫沉默不語，婆婆指著她的鼻子說：「但是你生了兩個女兒！我們家需要兒子！」

「選我還是選她？」她問丈夫。

他沉默不語，側臉對他的第二個妻子報以溫柔微笑。

她的心，徹底寒了。

「多少女人想嫁給我的兒子！你為什麼這麼固執動？留下來，你和兩個女兒一輩子都不愁吃穿！」婆婆說。

臧健和一邊收拾行李，一邊說：「可是我要的，僅僅是專一的愛和抬得起頭的尊嚴！」

毅然帶著兩個女兒離開泰國，那在很多女人看來都高不可攀的富貴之家。

回去要在香港中轉，丈夫給臧健和母女辦的是香港護照。她突然知道：進退兩難，泰國沒有她的家，青島的家，她也沒臉回去了。

臧健和決定留在香港。有手有腳，有兩個女兒相伴，一邊打工一邊供養兩個女兒，肯定會很苦，但不至於走不下去。這樣的路，臧健和的母親早就走給她看了，所以她不怕。

她在銅鑼灣租下一間沒有窗戶的4平米小平房，母女3人安下身來。

由於不懂粵語，臧姑娘便開始在香港尋找不需要太多交流的工作，洗碗、擦車、私人護理，這位弱女子幾乎嘗遍了所有香港底層職業。

如果不是一次幾乎讓她癱瘓的事故，也許臧姑娘就會在底層做上一輩子。那時她在一家酒樓做雜工，不幸被撞傷而導致腰骨斷裂。狠心的老闆不但不承認她是工傷，還無情地把她給辭退了。臧姑娘毅然向法院提出了起訴並獲得了勝訴。可是，這個好強的山東姑娘硬是拒絕酒樓老闆理應賠償的3萬元錢，只要了她應得的工資4500元。後來，臧姑娘又拒絕了香港社會福利署的幫助。因為，她不想做這個社會的包袱。