超好吃的芒果酸奶蛋糕,巨多的芒果粒,入口即化,比奶油蛋糕好吃多了,關鍵是低油低糖,不用烤箱就能搞定哦
材料:
芒果3個,無糖酸奶350克,牛奶100克,吉利丁片15克,細砂糖40克,消化餅乾95克,黃油30克
過程:
1.消化餅乾放入保鮮袋擀碎,加入融化的黃油拌勻,然後放入模具中,壓實,冷藏15分鐘
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2.芒果2個切丁,跟酸奶、細砂糖一起放入料理機中打成泥,然後倒出,牛奶小火加熱,吉利丁品泡軟擠干水放入牛奶中,攪拌均勻
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3.牛奶液倒入芒果酸奶中,拌勻,倒入模具,1個芒果切丁撒入慕斯液中,冷藏凝固即可
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因為我用的是無糖酸奶,所以細砂糖加了40克,如果還有糖酸奶可以適當減少細砂糖的量,吉利丁片用凈水泡軟後再用哦
無敵好吃的芒果酸奶蛋糕,不用裝扮也好看哦,喜歡就趕緊試試吧
議冷藏一晚上,很好脫模。